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Portrait de Miss Natïaa

Mi-cuit au chocolat

Par Miss Natïaa, le 14 février 2014, dans Recettes de cuisine
Voici une recette parfaite pour les amoureux de chocolat, signée du chef pâtissier français Christophe Michalak.

ingrédients Mi-cuit au chocolat

Pour 4 persoones

Ingrédients

  • 110g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 90g de beurre
  • 120g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 40g de farine

Chocolat fondu

Préparation

Préchauffez votre four à 190°C.

Dans un bol, faîtes fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute et 30 secondes.

mélange des ingrédients Mi-cuit au chocolat

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus ainsi que la farine tamisée. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

cuisson Mi-cuit au chocolat

Beurrez et sucrez les ramequins. Le sucre apportera un petit croustillant aux bords de vos mi-cuits. Enfournez pour une durée de 8 à 10 minutes.

Laissez reposer 5 minutes.

Mi-cuit au chocolat

Bonne dégustationn !

 

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