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Palets aux flocons d’avoine, chocolat blanc et cranberries

Par La Rédaction, le 23 décembre 2014, dans Adresses gourmandes

Découvrez ces délicieux biscuits, craquants à l'extèrieur et fondants à l'interieur. A déguster au petit déjeuner ou au goûter.

Palets aux flocons d’avoine, chocolat blanc et cranberries

Pour 20 petits gâteaux

Ingrédients

  • 150g de beurre mou
  • 150g de cassonade
  • 1oeuf
  • 250g de flocon d’avoine complet
  • 75 g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de cranberries séchées
  • 150g de chocolat blanc

Préparation

Préchauffer le four à 170°c.

Mélanger le beurre et la cassonade pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’œuf. Mélanger à part les flocons d’avoine, la farine,  la levure chimique, le sel et incorporer ce mélange au beurre.

Incorporer délicatement les cranberries. Hachez le chocolat blanc grossièrement et l’incorporer en soulevant la pâte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Déposer des petites boules de pâte sur deux plaques à pâtisserie chemisées de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

Palets aux flocons d’avoine, chocolat blanc et cranberries

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