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Portrait de Miss Natïaa

Sauce Béchamel

Par Miss Natïaa, le 1 septembre 2014, dans Recettes de cuisine
La sauce béchamel est une sauce utilisée dans beaucoup de recettes notamment dans les lasagnes. Elle est réalisée à partir de beurre, de farine et de lait ou crème. Découvrez comment réaliser cette recette.

50g de Beurre salé, 50g de farine, 50cl de lait et de la muscade

Ingrédients

  • 50 gr de beurre salé
  • 50 gr de farine
  • 50 cl de lait
  • de la muscade

Faire fondre le beurre et ajouter la farine d'un coup

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et verser d'un coup la farine.

Bien mélanger la farine au beurre

Mélangez bien le tout.

Ajouter le lait progressivement afin qu'il n'y ait pas de grumeaux

Versez le lait au fur et à mesure. Remuez sans cesse pendant 7 minutes en effectuant des huits avec une cuillère en bois.

Ajouter un peu de muscade fraîchement rapée

Râpez un peu de muscade dessus. C'est prêt !

Bonne dégustation!

 

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